• свинско месо - 5 кг
• телешко месо - 5 кг
• черен пипер - 50 г
• чубрица - 100 г
• кимион - 100 г
• чили - 40 г
• сол - на вкус

Свинското и телешкото месо се смилат на ситно. Всичко това се прехвърля в голям съд, прибавят се смлените подправки (черен пипер, чубрица, кимион, чили и сол) и се меси продължително време.

Оставя се каймата да престои няколко часа и пак се премесва. Това се повтаря няколко пъти, за по-добро овкусяване на каймата.

Тя престоява две денонощия, след което започваме да пълним наденичките. Оставят се да се изсушават навън.

На четвъртия ден с помощта на точилка се разточват и пак се закачват на проветриво място. Разкошна сушеница за зимните дни!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Майсторска домашна наденица е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.