• яйца - 1 бр. М
• олио - 160 мл. или зехтин
• лимонов сок - 3 с.л.
• сол - 1 щипка
• кисело мляко - 3 с.л. цедено или обикновено, гъсто

Яйцето се чуква във висок и тесен съд. Към него се наливат олиото или зехтинът, 1 и 1/2 с.л. от лимоновият сок и солта.

Работи се с пасатор, който се поставя така, че да опира в дъното на съда. Включва се на високи обороти и се държи неподвижен, докато отдолу започне да побелява, това става за секунди.

Пасаторът започва да се изтегля бавно нагоре докато стигне повърхността и сместта цялостно побелее и се сгъсти. Ако е нужно леко се приплъзва и към стените на съда.

Готовата майонеза се смесва с останалият лимонов сок и киселото мляко.

По желание може да се добави чесън на прах и да се регулира на сол.

Лесен и бърз сос, който е идеален за пържени тиквички, пържени картофки, салати.

Добър апетит!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Майонезен сос с лимонов сок е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.