• пъдпъдъчи яйца - 7 бр.
• олио - 1, 5 в.ч.
• оцет - 1 с.л.
• сок от лимон - 3 с.л.
• сол - 1 к.л.

Взимаме един буркан или купата на пасатора, в случая аз така направих.

Счупваме яйцата вътре и пускаме пасатора, също можем и с блендер.

След като разбием малко яйцата, слагаме сол и оцет и продължаваме да пасираме, след две минути добавяме и сока от лимон и пак пасираме една минута, след което добавяме чаша и половина олио.

Постепенно и по малко и продължаваме да бъркаме опитваме на сол, ако има нужда, добавяме по ваш вкус.

От тази доза излиза един конфитюрен буркан и малко - още около две три лъжици повече.

Моята майонеза стана жълта, защото яйцата сами от домашно отгледани пъдпъдъци.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Сосове . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Майонеза с пъдпъдъчи яйца е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.