• брашно - 3 ч.ч.
• мая - 1 пак. суха (7 гр)
• вода - 2 ч.ч.
• захар - 1 ч.л.
• сол - 2 - 3 шипки
• яйца - 1 бр.(може и да не се сложи)
• олио - за пържене
• за гарниране
• мед
• орехи
• канела
• ябълки - карамелени

Смесваме първите 5 продукта и по желание може да добавим и яйцето. Разбъркваме добре и покриваме с кърпа.

Оставяме сместа на топло да втаса за час. Когато удвои обема си, сгрейте в тенджера достатъчно олио, така че лукумадесите да плуват.

С помощта на две лъжици, оформяме топченца и пускаме в горещата мазнина.

Готовите лукумадес отцеждаме на кухненска хартия от излишната мазнина.

Поднасяме топли, гарнирани с пудра захар, мед, канела, орехи или по избор.

Забeлежка: Внимавайте с олиото да не е много силно, бързо изгарят. Ако е слабо, киснат и се напояват с мазнина. Някой от оформените правилно лукумадес се обръщаха сами! Аз гарнирах с карамелени ябълки, пудра захар и орехи.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Закуски Бухти . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Лукумадес е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.