• свинско месо - 5 кг
• телешко месо - 5 кг
• дивечово месо - 5 кг
• свинско месо - 6 кг изрезки
• сол - 20 г на кг месо
• черен пипер - 3 г на кг месо
• кимион - 4 г на кг месо
• свински черва - 2 кутии, за пълнене

Месото се нарязва на парчета и се овкусява с посочените подправки. Оставя се да преседи с тях едно денонощие.

И след това се смила на кайма. Премесва се добре поне 2 пъти и е готова за пълнене.

Червата се слагат в хладка вода докато омекнат. Пълнят се с машинка. След като луканките са готови, се окачват на студено да съхнат.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Дивеч . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Луканка с дивечово месо е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.