• скумрия - 5 бр. (прясна)
• лук - 5 - 6 гл.
• стафиди - 1 ч.ч
• орехи - 1 ч.ч.
• олио - 100 мл.
• брашно - 6 с.л.
• канела - 1/2 ч.л.
• черен пипер - 25 зърна
• мащерка - 1/3 ч.л.
• сол - на вкус

Внимателно отрязваме главите на рибите, заедно с хрилете. Одираме кожите без да ги разкъсваме и ги отделяме настрани.

Месото от риба обезкостяваме и нарязваме на дребно.

Задушаваме в съд нарязаният на дребно лук с олиото и малко вода.

Прибавяме рибното месо, стафидите, смлените орехови ядки, канелата, счуканите зърна черен пипер, мащерката и солта.

С получената смес напълваме обратно одраните кожи от скумриите. Внимателно ги зашиваме, овалваме в брашното и нареждаме в омазнена тавичка.

Печем в умерена фурна за около 30-40 минути.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Риба . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Лъжливи рибни долми е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.