• пилешко месо - около 1 кг
• брашно - 2 и 1/2 ч.ч.
• сода - 1 ч.л. бикарбонат
• лук - 350 г кромид
• ориз - 100 г
• копър - 1 връзка
• чубрица - 2 - 3 стръка
• червен пипер - 1 с.л.
• мазнина - 100 мл растителна
• сол - на вкус

Замесете тесто от пресятото брашно, содата, малко сол и вода. Разточва се на два дебели листа, от които единият да бъде по-голям от тавичката, в която ще се приготвя лучникът.

Ситно нарязаният лук се задушава в мазнината до омекване, а след това се прибавят изчистеният и измит ориз, ситно нарязаните копър и чубрица, червеният пипер и сол на вкус.

Тавичката се намазнява и в нея се поставя по-големият лист от тестото. Краищата му трябва да излизат вън от тавичката. Отгоре се разстила плънката и се нареждат порциите от пилето. С висящите краища на листа се похлупва плънката. Отгоре се поставя другият лист и се притиска в краищата.

Така приготвеният лучник се намазва с мазнина и се пече в средно силна фурна до апетитен загар на тестото.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Лучник с пиле е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.