• за тестото
• брашно - към 450 г
• сода - 1/2 ч.л. бикарбонат
• олио - 1 с.л.
• оцет - 1 с.л.
• за плънката
• олио - 3 с.л. + още малко, за поръсване
• коприва - 1 кг
• лук - 2 глава кромид
• джоджен - 3 стръка пресен
• черен пипер - млян
• сол - на вкус

Пресейте брашното и в кладенче по средата добавете содата, олиото и оцета. Добавяйки по малко вода, замесете меко тесто, което може да се точи. Разточете от него 2 дебели кори и го оставете да престоят за известно време - колкото да засъхнат леко.

Попарете копривата във вряща вода и я отцедете. В 3-4 с.л. олио задушете ситно накълцания лук, като добавите и 1-2 с.л. вода. Щом омекне, добавете нарязания джоджен, копривата и овкусете с черен пипер и сол.

В намазнена тава сложете 1 кора, отгоре плънката и покрийте с втората кора. Отгоре поръсете лучника с коприва със сгорещено олио.

Сложете го да се изпече в умерено загряна на 180 градуса фурна. Извадете го и го запарете в кърпа.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Лучник с коприва за Цветница е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.