• За тестото
• брашно - 1 кг
• мая - 1/2 кубче прясна
• захар - 1 к.л.
• сол - 1 ч.л.
• олио - 1/3 ч.ч.
• кисело мляко - 1 ч.ч. с щипка сода, разтворена в него
• яйца - 2 бр.
• За пълнежа
• лук - 5 средно големи глави кромид
• праз - 1 стрък лук
• кайма - 250 г
• сол - на вкус
• черен пипер
• чубрица
• олио

Лукът се реже на тънки филийки. Пържи се в олиото, докато се карамелизира.

Добавя се нарязаният праз лук, след като и той омекне и се запържи, се добавя каймата. Пържи се, докато каймата стане на трохи. Овкусява се със солта, черния пипер и чубрицата.

Замесва се тесто от изброените съставки.

Покрива се с кърпа и се оставя да втаса за 20 минути.

Тестото се разделя на две равни части.

Всяка се разточва на кора, намазва се с олио и се слага половината от плънката.

Навива се на тестено руло и се слага в намаслена тава.

Лучникът се оставя да втаса. Маже се с разбито яйце.

Лучникът с кайма се пече на 180 градуса за 35 минути.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Баница Лучник . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Лучник с кайма е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.