• За тестото
• брашно - 500 г
• сода бикарбонат - 1 ч.л.
• кисело мляко - 4 с.л.
• олио - 2 с.л.
• яйца - 1 бр.
• сол - 1 с.л.
• За плънката
• праз - 200 - 300 г
• кайма - 500 г
• доматено пюре - 3 - 4 с.л.
• магданоз - на вкус
• чубрица - на вкус
• червен пипер - на вкус
• черен пипер - на вкус
• сол - на вкус
• олио - за пържене

На тестото: В купа чупим яйцето, добавяме киселото мляко, разбито със содата, олиото, солта, разбиваме хубаво и започваме да прибавяме от брашното. Замесваме меко тесто.

На пълнежа: В тиган нарязваме лука и добавяме малко олио, и го запържваме, след което добавяме каймата и подправките и пържим до запържването на каймата.

Щом стане готово, го махаме от огъня и добавяме доматеното пюре и разбъркваме хубаво.

Разточваме хубаво тестото, на голяма палачинка, но не много тънка, слагаме го в намаслена тава и слагаме плънката и го завиваме хубаво, да не се вижда плънката, и слагаме да го печем в умерена фурна.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Баница Лучник . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Лучник по бабина рецепта е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.