• брашно - 2 1/2 ч.ч.
• мая - 1 кубче прясна
• бира - 1 ч.ч.
• сол - 1 ч.л.
• захар - 1 к.л.
• олио - 2 с.л.
• лук - 1 глава
• червен пипер
• магданоз
• сусам - 1 с.л. за поръсване

Пресейте брашното в тава и направете в средата ву кладенче. разчупете маята и я разтворете в малко количество бира. Изсипете я в кладенчето, добавете захарта и солта и започнете полека да замесвате тесто, като прибавяте постепенно бирата.

Замесеното тесто се покрива и оставя на топло да втаса, докато удвои обема си. Лука се почиства и нарязва на ситно, след което се запържва до златисто в сгорещеното. Сваля се от котлона, добавя се червен пипер и магданоз и с решетъчна лъжица се изважда, за да се отцеди от излишната мазнина.

Запържения и овкусен лук се добавя към втасалото тесто, добавя се сусамът и се поставя в предварително намазнена тавичка. Лученото хлебче се запича в загрята на 180 градуса фурна до златисто( за около 30 минути).

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Хляб . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Лучено хлебче е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.