- за хляба
- вода - 1 ч.ч. топла
- сол - 1 ч.л.
- захар - 1 ч.л.
- зехтин - 2 ч.л.
- мая - 20 г прясна
- брашно - 500 г
- За пълнеж
- масло - 125 г
- чесън - 4 скилидки
- зелен лук - 2 - 3 стръка
- кашкавал - 200 г
Замесете меко тесто, оформете кръгъл хляб и оставете за 30 минути да се надигне. Изпечете в предварително нагрята фурна на 180 градуса до готовност. Оставете хляба да изстине напълно.
Ако не желаете да месите, можете да си купите цял хляб и с него да приготвите хлебчето.
Нарежете хляба по вертикала и хоризонтал на квадрати, без да разрязвате долната кора, тя трябва да е цяла.
Смесете мекото масло със счукания чесън и лука нарязан на ситно.
От чесновата смес, поставяте между всички прорези, и посипвате отново навсякъде с настърган кашкавал.
Завивате целия хляб (и отдолу) с алуминиево фолио и го поставете в тава.
Печете в предварително нагрята само на горен реотан фурна, на 180 градуса за 20 минути.
Премахвате фолиото и запичате между 5-10 минути в зависимост от вашата фурна.