• за тестото
• брашно - 600 г
• мая - 30 г (суха)
• сол - 1 ч.л.
• захар - 1 ч.л.
• масло - 1 с.л.
• вода - 350 мл
• за плънката
• лук - 1 глава
• сол - 1 ч.л.
• захар - ½ ч.л.
• маково семе - 2 с.л.
• олио - 1 с.л.
• черен пипер - 1 щипка
• за намазване
• яйца - 1 бр. (само жълтък)
• вода - 2 с.л.

Маята и захарта се разтварят в половин чаша вода. Брашното се пресява и в средата се оформя кладенче. Сипва се солта, маята и маслото. Останалата вода се добавя постепенно и се замесва гладко тесто.

Покрива се и се оставя да втаса. Готовото тесто се разделя на 16 топки, които се разточват. Нареждат се в намазана с мазнина тава, покриват се и се изчакват да втасат.

В средата на всяка от питките се прави вдлъбнатина и в нея се слага плънка, приготвена от запечени макови семена, олио и поръсени със захар лучени кръгчета.

Поръсва се със сол и черен пипер и питките се намазват с разбит във вода жълтък. Пекат се в предварително загрята фурна.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Хляб Пълнени Хлебчета . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Лучени руски питки е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.