• лозови листа - 225 от буркан
• лук - 1 глава
• зелен лук - 1/2 връзка
• магданоз - 4 с.л.
• мента - 10 бр.
• лимонова кора - от 1 бр.
• люти чушки - 1/2 ч.л. сушена
• копър - 1.5 ч.л. семена
• ориз - 175 г дългозърнест
• зехтин - 120 мл
• кисело мляко - 150 мл
• чесън - 2 скилидки

Накиснете лозовите листа в студена вода. След това ги сложете в тенджера с вряща вода и оставете за 10 минути. Отцедете добре.

Смесете лука, зеления лук, магданоза, лимонова кора, лютите чушки, семената копър, ориза и 25 мл от зехтина. Поръсете със сол. С получената смес напълнете листата и оформете сармички.

Наредете ги в голяма тенджера, като най-отдолу наредете няколко от оставащите лозови листа. Залейте с оставащия зехтин и добавете около 300 мл вряща вода.

Сложете чиния отгоре и задушете на бавен огън за 45 минути. Смесете заедно киселото мляко и чесъна и сложете в чинийка. Сервирайте сармичките със соса.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Основни Ястия Сарми . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Лозови сармички с чеснов дип е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.