• лук - 2 глави, на ситно нарязани
• моркови - 1 бр., настърган
• домати - 10 бр., сушени
• олио - 3 с.л., слънчогледово
• ориз - 1 чаша
• киноа - 1 чаша
• елда - 1 чаша
• просо - 1 чаша
• босилек - на вкус
• сол - на вкус
• черен пипер - на вкус

Лукът се задушава в олиото и в малко вода, докато омекне. Добавя се настърганият морков, който също се задушава около 2 мин.

Прибавят се оризът, киноата, елдата и просото, като се заливат с 1 чаша вода и се овкусяват със черния пипер и солта. Всички продукти се задушават, докато водата се изпари и се добавя босилека, като се разбърка добре.

Лозовите листа се попарват, за да омекнат и се свиват малки сармички. Редят се в намаслен огнеупорен съд или в тенджера, след като се покрият с вода и се притискат с чиния. Захлупват се и се варят, колкото е необходимо до пълна готовност.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Основни Ястия Сарми . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Лозови сарми с киноа е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.