• кайма - 450 г смес
• лозови листа - 12 - 14 бр.
• лук - 1 глава
• гъби - 40 г
• маслини - 80 г
• ориз - 80 г
• бяло вино - 1 с.л.
• черен пипер - на зърна
• червен пипер
• масло - 20 г краве
• олио - 2 с.л.
• бульон - 200 мл. месен
• сол

Налейте бялото вино в каймата, разбъркайте добре и оставете за 30 минути в хладилник. Нарежете на ситно лука, гъбите и обезкостените маслини. Задушете ги до омекване в сгорещеното олио, след което добавете каймата и запържете до изпаряване на виното.

Добавете ориза, запържете за 1-2 минути, залейте с бульон и оставете да се готви на тих огън до набъбване на ориза.

Попарете лозовите листа с вряла вода. В центъра на всяко сложете по малко плънка и завийте на стегната сарма.

Подредете готовите сарми в дълбока тава, залейте с 200 мл гореща вода, сложете маслото и задушавайте до готовност на тих огън.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Основни Ястия Сарми . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Лозови сарми с кайма и маслини е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.