• лозови листа - 16 бр.
• сирене - 130 г
• грозде - 150 г черно, без семки
• копър - 30 - 40 г
• лук - 70 г пресен
• бульон - 160 г пилешки
• лимони - 1 бр.
• зехтин - 50 г
• черен пипер
• сол

Бланширайте лозовите листа за 2-3 минути във вряща подсолена вода, след което ги охладете в хлад вода и ги оставете да се отцедят.

Загрейте зехтина и задушете вътре ситно нарязания зелен лук. Когато омекне отстранете сместа от огъня и добавете намачканото сирене и нарязаното на ситно черно грозде (без семки). Овкусете със сол и черен пипер.

Отстранете дръжките на лозовите листа. Поставете по малко от сместа в центъра на листа, завийте го и го поставете с краищата надолу на дъното на тенджера.

Залейте завитите сарми с пилешкия бульон, затиснете с тежка порцеланова чиния и кипнете. Намалете котлона и варете около 5 минути.

Можете да поднесете сармичките топли или студени с гарнитура от резени лимон.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Основни Ястия Сарми . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Лозови сарми с грозде и сирене е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.