• бяла риба - 1 бр.
• олио - 15 мл
• масло - 10 г краве
• лозови листа - 600 г
• лук - 1 глава
• моркови - 1 бр.
• ориз - 15 г
• домати - 30 г
• кисело мляко - 50 г
• брашно - малко
• черен пипер
• магданоз
• лимонов сок - от 1 лимон

Рибата се обезкостява и се смила с машинка за месо. В част от олиото се задушават ситно нарязаните лук и морков. Прибавя се оризът, залива се с гореща вода и се пуска маслото.

Посолява се на вкус. Полусвареният ориз се смесва със смляната риба. Прибавят се смлените домати, черен пипер и ситно нарязан магданоз.

Завиват се сарми със сместа. Нареждат се в тенджера. Заливат се с топла вода и останалото олио, прибавя се размитото в лимоновия сок брашно и се притиска с чиния.

Варят се на слаб огън до готовност. Готовите сарми се поднасят с разбитото кисело мляко.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Основни Ястия Сарми . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Лозови сарми с бяла риба е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.