• брашно - 230 г
• масло - 60 г краве
• свинска мас - 40 г
• бекон - 10 резена
• яйца - 4 бр.
• сметана - 150 мл течна + 150 мл гъста
• сирене - 150 г настръгано грюер
• индиийско орехче - 1 щипка
• сол - 2 щипки
• черен пипер

Загрейте фурната на 200 градуса. Пресейте брашното с 1 щипка сол в купа. Добавете маслото и маста, после 2-3 с.л. студена вода и замесете меко тесто.

Разточете тестото и постелете с него форма с диаметър около 23 см. Повдигнете краищата му. Печете около 15-20 минути.

Нарежете бекона и го изпържете за 2-3 минути. Отцедете излишната мазнина. Разбийте яйцата, двата вида сметана, солта, черния пипер и индийското орехче.

Поръсете половината сирене в опечената кора. Отгоре сложете бекона и останалото сирене. Залейте отгоре с яйчената смес. Печете във фурната 30-40 минути.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Лотарингски пай е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.