• брашно - 220 г
• масло - 50 г
• вода - 3 с.л.
• яйца - 2 бр.
• сол - ½ ч.л.
• броколи - 300 г
• домати - 1 бр.
• извара - 100 г
• черен пипер - ¼ ч.л.
• кашкавал - 50 г

Маслото се реже на кубчета и се смесва с пресятото брашно. Реже се с нож до образуване на трохи. Добавя се студена вода, 1 яйце и сол и се замесва тесто, което се оставя в хладилника за 20 минути.

В това време се сваряват броколите за около 3-4 минути и се пасират. Доматът се попарва и се обелва. Пасира се и се добавя към броколите. Към тази смес се добавя едно яйце и изварата. Добавя се сол и черен пипер и всичко се разбърква.

В намазана с мазнина тава се разпределя тестото, като се правят стенички. Тестото се набожда с вилица и върху него се разпределя плънката. Отгоре се поръсва с настърган кашкавал и се пече 25 минути на 180 градуса.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Лорански пай с броколи е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.