- тиквички - 2 бр. големи
- кренвирши - 2 бр.
- домати - 3 - 4 бр. сорт пикадили, чери или друг дребен сорт
- моцарела - 1 бр. 125 г
- домарено пюре - 300 мл
- чесън - 1 скилидка
- сол
- черен пипер
- зехтин
Измийте и срежете по дължина тиквичките. С малка лъжичка издълбайте сърцевината, за да се получи улейче. Посолете.
Нарежете кренвирша и доматите на кръгчета. Използвайте дребен сорт домати, мястото в тиквичките не е много.
Настържете моцарелата на едро ренде. Във всяко улейче поставете настъргана моцарела. Наредете върху нея кръгче кренвирш, кръгче домат.
Разредете доматеното пюре с чашка топла вода или зеленчуков бульон. Овкусете със сол, щипка черен пипер и счукана скилидка чесън. Може да сложите ситно нарязан босилек.
Изсипете доматения сос в тавичка. Наредете лодките от тиквички. Полейте със струйка зехтин всяка.
Изпечете на 190°C в предварително загрята фурна с вентилатор за около 30 мин.
Малко преди да извадите лодките от тиквички с кренвирш и моцарела от фурната, поръсете с останалото сирене!
Да ви е сладко!