- картофи - 6 бр., едри с еднаква големина
- хамон - 6 бр., слайс
- чоризо - 60 г
- царевица - 1 консерва
- чери домати - 3 бр.
- чедър - 3 бр., слайс
- моцарела - 6 бр., бейби
- босилек - 3 - 4 стръка, пресен
- риган - 1 ч.л., сух
- сол - на вкус
Наближава световното първенство по футбол! Сервирам ви това мезе, което жадно се оглежда за ледено студена бира.
Измиваме добре картофите и ги поставяме в кипяща подсолена вода. Бланшираме ги за 5-7 минути. Отцеждаме ги от водата и ги оставяме да се охладят, като не отстраняваме тяхната обвивка.
Нарязваме чоризото и чери доматите на средни кубчета. Чедъра режем на тънки ивици.
Отрязваме капаче от картофите. Издълбаваме част от вътрешността им, като оставяме около 1 1/2 см до кората им.
1/2 от намачканата картофена вътрешност смесваме с чоризото, доматите, ригана и овкусяваме със сол, ако е необходимо.
Отгоре подреждаме царевичните зърна. Поставяме слайс хамон, топка бейби моцарела и ивици от чедъра за колорит и вкус.
Поръсваме с пресен босилек.
Печем в предварително загрята на 180 градуса фурна за 7 минути.
Божествено вкусно предястие, гарнитура или бирено мезе.