• свинско месо - 100 гр.
• гъби - китайски сушени 3 бр.
• скариди - сурови 100 гр.
• пилешки бульон - 1500 мл.
• бамбукови филизи - 30 гр.
• зелен лук - 3 стръка
• захар - 1 с.л.
• соев сос - ч..
• сос - чили 1.5 ч.л.
• оцет - 1.5 с.л.
• сусамово олио - 1 с.л.
• шери - 2 с.л.
• яйца - 1 бр.
• нишесте - 1 с.л.
• черен пипер
• сол

Месото се нарязва на ивици с дължина около 5 см. и заедно със скаридите и бульона се слага в тенджера да заври и се оставя да ври на тих огън 4 - 5 мин.

Гъбите се накисват за 5 мин. във вряща вода и след това се нарязват и се добавят към врящата смес. Прибавят се и всички останали съставки, с изключение на яйцето. Оставя се да заври отново и да ври още 1 - 2 мин.

Тенджерата се сваля котлона и се прибавя бавно разбитото яйце, като се бърка постоянно докато се образуват бели конци от белтъка.

1 лъжица супа се смесва с нишестето и 2 с. л. студена вода и се разбърква добре. Получената смес се добавя към супата като се бърка непрекъснато. Супата отново се оставя да заври за 1 - 2 мин. и се сваля от котлона.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Люто - кисела супа е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.