• домати - 2 кг
• чушки - 3 кг
• люти чушки - 1 кг
• олио - 250 мл
• захар - 3 с.л.
• сол - на вкус

Опечете чушките, обелете ги и ги изчистете от семките. Смелете доматите през мелачка, отделяща люспите, почистете дръжките и семките на лютите чушки и също ги смелете през мелачката.

Всичко заедно сложете в голям съд на котлона да ври. Трябва да се редуцира до около 1/3 от първоначалната течност. Добавете тогава олиото, захарта и солта.

Нека поври още и щом прекарате пръст по лъжицата и остане следа, лютивката е готова. Махнете от котлона и по желание добавете накълцан магданоз. Разсипете в затоплени бурканчета, затворете ги и ги стерилизирайте за 10 минути.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Туршии и зимнина Апетитки . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Лютивка с домати е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.