Измийте пилешките крилца и ги подсушете с чиста кърпа.
Пригответе маринатата, като разтопите маслото и в него добавите всички съставки за маринатата - винения оцет, водката, червения пипер, кайенския пипер и солта.
Сложете крилцата в така получената марината, оваляйте ги добре от всички страни и ги оставете така да престоят около два часа.
Налейте в дълбок съд олиото, загрейте го и пуснете вътре необелени скилидките чесън.
Добавете пилешките крилца и пържете около 10-12 минути.