• патладжани - 2 броя
• домати - 2 броя
• царевица - 1 консерва
• лук - 1 глава
• чесън - 1 скилидка
• люти чушки - 1 брой (или 1 ч.л. лют червен пипер)
• черен пипер
• сол
• зехтин - за готвене
• чубрица

Запържете лука, чесъна и патладжаните, които предварително се нарязват на кубчета и се оставят 15-тина минути в подсолена вода, след което се извимат и подсушават добре.

Разбийте каймата със сол (ако не е осолена) и малко водичка, за да се раздроби хубаво. Запържете я до покафеняване.

През това време настържете доматите и прибавете. Изчакайте да изврат. Прибавят се царевицата, лютата чушка (ако искате да намалите лютивината може да заместите с лют червен пипер), подправките.

Когато патладжаните и каймата са напълно сготвени, изключете котлона и сервирайте топло.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Основни Ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Люти патладжани с телешка кайма е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.