• чушки - 2 кг люти
• карфиол - 1 бр.
• моркови - 1 кг
• чесън - 3 глави
• магданоз - 2 връзки
• олио
• оцет
• сол
• аспирин - 8 бр.

Измийте чушките и ги подсушете. Застелете тавата на фурната с хартия и наредете чушките. Изпечете ги за кратко и ги извадете.

Изчистете и измийте карфиола. В голям съд го начупете на розички. Добавете морковите, нарязани на колелца. Изстиналите чушки нарежете на две и също ги прибавете.

Изчистете чесъна и магданоза, нарежете ги и ги сложете при надребнените зеленчуци. Всичко разбъркайте много добре и напълнете бурканите. Отгоре във всеки буркан сложете по два стрити аспирина.

Сложете в купа олио, оцет и сол на вкус.Разбъркайте да се разтопи солта и с тази марина залейте чушките. Запечатайте консервите с капачки.

Излязоха ми три големи буркана и един малко бурканче.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Люти чушки с карфиол и моркови е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.