• домати - 4 кг
• чушки - 5 кг червени
• тиква - 3 кг варена
• олио - 2 ч.ч.
• сол - на вкус
• черен пипер
• захар
• канела
• карамфил

Изчистете, опечете, обелете и смелете чушките. Смелете доматите, изсипете ги в тавичка и ги сложете във фурна, докато се изпари водата и се получи доматено пюре.

Остържете меката част на сварете тиква и я направете на пюре. Изсипете я при доматеното, варете 15 минути и добавете смлените чушки. Подправете на вкус със сол, добавете захар, пипер, малко счукан карамфил и канела на прах. Накрая прибавете олиото.

Оставете я във фурната, разбърквайте често, докато мазнината поеме докрай. Насипете готовата лютеница в буркани, затворете и ги стерилизирайте 30 минути.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Туршии и зимнина Лютеници . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Лютеница с пюре от тиква е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.