• патладжани - 8 кг
• домати - 8 кг
• чушки - 4 кг
• олио - 1 л
• магданоз - 2 връзки
• люти чушки - 500 г
• сол - 200 г

Патладжаните се изпичат и обелват, чушките също. Опечените патладжани, чушки и доматите се смилат в машинка за месо. Сместа се сварява на силен огън до получаване на необходимата гъстота.

Когато се сгъсти, малко по малко сипвайте олиото, за да се пържи. Накрая сипете смлените чушлета и ситно нарязания магданоз.

Насипете лютеницата в малки бурканчета, запечатайте и стерилизирайте за 10-15 минути.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Туршии и зимнина Лютеници . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Лютеница с патладжани е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.