• чушки - 1 кг червена капия
• патладжани - 1 кг сини домати
• домати - 1 кг червени
• лук - 2 - 3 кромид
• олио - 200 г
• сол
• захар - 1/2 с.л.
• чесън - по желание

Чушките и сините домати се изпичат, обелват и се смилат. Червените домати се смилат и се изваряват.

В тенджера се запържва лукът в олиото до златисто. Чушките и патладжаните се прибавят към изпърженият лук.

След това се слагат червените домати, захарта, чесъна, солта.

Запържват се до излизане на мазнина. След това се стерилизират в бурканчета 10 минути.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Туршии и зимнина Лютеници . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Лютеница с патладжани и капия е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.