• чушки - 2 червени пиперки
• домати - 500 г
• лук - 250 г кромид
• оцет - 6 с.л. винен
• кафява захар - 200 г или бяла
• сол - 1 ч.л.
• зелен пипер - 1 ч.л. на зърна
• горчица - 1 с.л.
• карамфил - 1 щипка смлян
• червен пипер - 1/4 ч.л.

Добре почистете чушките и ги нарежете на дребни парченца. Бланширайте доматите, обелете ги и ги нарежете на ситно. Лукът също се нарязва ситно.

Доматите се бланшират и се обелват, след което се нарязват на ситно.

Сипете оцета захарта и подправките + горчицата в тенджера. Щом заврат добавете зеленчуците и варете на слаб котлон около 40 минути. Вари се, докато сместа се сгъсти, като се бърка, за да не загори.

Разсипете лютеницата с горчица в сухи бурканчета и веднага ги затворете. По желание може да стерилизирате за кратко.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Туршии и зимнина Лютеници . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Лютеница с горчица е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.