• чушки - 800 г, опечени
• доматено пюре - 480 г
• тиква - 480 г, сварена на пара
• олио - 80 мл
• карамфил - 1 - 2 бр.
• черен пипер
• сол - на вкус
• захар - на вкус

Чушките предварително се опичат, изчистват, обелват и пасират.

Тиквата се обелва и нарязва на парчета. Сварява се в уред за готвене на пара и също се пасира.

Смесват се чушките, тиквата и доматеното пюре.

В тенджера с незалепващо покритие се загрява олиото и се слага сместа, подправките на вкус. Оставя се на котлона за около 5 минути.

После се пълнят бурканчета.

Бурканчетата с лютеница се стерилизират 30 минути от завирането на водата.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Туршии и зимнина Лютеници . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Лютеница с чушки и тиква на пара е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.