• червена капия - 20 кг
• патладжани - 6 кг
• доматено пюре - 3 буркана по 800 г
• олио - 2, 5 л
• захар - 2 - 3 с.л.
• сол - на вкус

Изчистете чушките и патладжана и ги изпечете. След това ги обелете.

Готовите патладжани и чушки се мелят с машинка.

Един литър олио се загрява и се изсипва сместа заедно с доматеното пюре. След като заври, при постоянно бъркане се прибавя постепенно и останалата част от олиото.

Преди да се извади от огъня, се прибавят солта и захарта и отново се разбърква.

След това се оставя да изстине малко и се пълни в бурканчета, които се стерилизират в продължение на 20 минути.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Лютеница по златната рецепта на баба е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.