Лютеница по гръцки
Необходими съставки
- чушки - 12 кг червени пиперки
- патладжани - 6 кг
- моркови - 3 кг
- доматено пюре - 3 л доматено пюре или 15 кг домати
- ябълки - 3 кг
- олио - 450 мл
- захар - 300 г
- магданоз - 3 връзки
- сол - на вкус
Начин на приготвяне
Изпечете пиперките и патладжаните, обелете ги и ги смелете с машинка за месо.
Междувременно сварете морковите и ябълките за около 10 минути и същи ги прекарайте през месомелачката.
Разбъркайте с чушките и патладжаните и добавете доматеното пюре или смлените домати.
Кипнете продуктите и добавете олиото. Оставете лютеницата да се вари, докато остане само на мазнина.
Поръсете със ситно нарязан магданоз, изсипете в затоплени буркани и стерилизирайте за 10-15 минути.
Описание
Българска кухня
В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория -
Туршии и зимнина
Лютеници
.
Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Лютеница по гръцки е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.
Гласувай за тази рецепта