• лингуини - 400 г
• маслини - 200 г черни, обезкостени
• домати - 2–3 бр. или 1–2 с.л. салца
• чесън - 2–3 скилидки
• зехтин - 2 с.л.
• аншоа - 1 консерва
• каперси - 1 с.л.
• риган - 1–2 ½ ч.л.
• сол
• магданоз - 2–3 с.л.

Първо се приготвя сосът. Чесънът се запържва леко в загретия зехтин, прибавят се доматите и когато сосът се посгъсти - нарязаните маслини.

Непосредствено преди да се отстрани от огъня, се слагат нарязаната аншоа и каперсите (по възможност ситно нарязани или накълцани).

Сосът се посолява, ако е необходимо, подправя се с ригана и половината магданоз и се отстранява от огъня. Докато се приготвя сосът, пастата се сварява в подсолена вода.

Отцежда се в гевгир и се сервира със соса, поръсена с останалия магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Паста . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Лингуини ала путанеска е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.