• рикота - 175 г
• сметана - 150 мл
• захар - 1 с.л.
• лимонов сок - 2 с.л.
• лимонова кора - от 1/2 бр.
• желатин - 2 ч.л. на прах
• белтъци - 2 бр.
• За соса
• ягоди - 225 г
• лимонов сок - 1 с.л.

Разбийте рикотата, добавете сметаната, захарта и лимоновата кора. Сипете лимоновия сок в малка купа и поръсете желатина отгоре и разбъркайте.

Сложете купата в друга купа с топла вода на котлона и разбърквайте, докато желатинът се разтопи.

Бързо сипете желатина в сместа с рикотата. Разбийте белтъците и бързо ги прибавете към горната смес. Разпределете сместа в 6 предварително намазнени форми сърца.

Пасирайте по-голямата част от ягодите с лимоновия сок. Сервирайте сърцата със соса, украсени с цели ягоди.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Кремове . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Лимонови сърца с ягодов сос е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.