• яйца - 4 бр.
• захар - 150 г
• лимони - 2 бр.
• сметана - 150 г
• желатин - 30 г
• масло - за намазване на фомата
• лимонова кора - настъргана кора от 1 лимон
• лимонови резанки - за декорация

Накиснете желатина в малко студена вода, за да набъбне. След това разтопете на водна баня. Разделете яйцата на жълтъци и белтъци. Разбийте жълтъците, захарта и двата лимона добре с миксер.

Добавете леко охладения вече желатин и оставете настрани. След това разбийте белтъците и сметаната на сняг. Добавете и настърганата кора от 1 лимон. Смесете двата крема и разбъркайте добре.

Намажете кексова форма /или малки форми за крем карамел, или друга форма по ваш избор/ с размекнатото масло. Оставете в хладилника за минимум 2 часа да стегне.

Преди сервиране потопете формата в гореща вода за около минута и обърнете в подходяща чиния. Поднесете крема декориран с лимонови резанки.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Кремове . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Лимонова свежест е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.