• Тесто
• брашно - 3 1/3 ч.ч. (500 г), обикновено
• захар - 1/4 ч.ч.
• сол - 1/8 ч.л.
• индийско орехче - 1/8 ч.л.
• масло - 3/4 ч.ч. (180 г)
• прясно мляко - 7 с.л.
• Лимонов пълнеж
• яйца - 1 бр.
• жълтъци - 5 бр.
• лимони - 1 бр., настъргана кора
• лимонов сок - 3 с.л.
• ягоди - 300 г, измити
• пудра захар - 1/3 ч.ч. (50 г)

Тесто: Пресяват се брашното и солта. Захарта се смесва с индийското орехче, маслото се разбива с миксер. Добавя се прясното мляко и се бърка до получаване на гладко тесто. Предварително се загрява фурната до 180 градуса.

Приготвя се форма за печене (30 см). Тестото се размесва с дебелина 5 мм. Покрива се с восъчна хартия. Пече се 40 мин., след което се маха восъчната хартия.

Лимонов пълнеж: Разбива се цялото яйца, жълтъците, захарта на водна баня. Държи се на слаб огън и се бърка с дървена лъжица. Прибавя се маслото, лимоновата кора и лимоновия сок. Изстудява се напълно. Залива се тестото с готовия вече пълнеж. Редят се нарязаните ягоди и се поръсва с пудрата захар.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Сладкиши Пайове . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Лимонов сладкиш с ягоди е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.