• лимони - 1 бр. голям
• портвайн - 50 мл
• пудра захар - 50 г
• сметана - 300 мл
• яйца - 2 бр. белтък
• плодове - за украса

Изстискваме лимона и настъргваме кората му на ситно ренде. В дълбок съд накисваме настърганата лимонова кора, която заливате с 3 с.л. лимонов сок, виното (портвайна) и пудрата захар.

Оставяме продуктите за 20 минути, като периодично разбъркваме докато захарта се разтопи.

В суха купа разбиваме сметаната. При непрекъснато бъркане добавяме от 4 с.л. от лимона с портвайн и енергично разбъркваме докато сметана отново се сгъсти.

Белтъците се разбиват на твърдя пяна и се добавят към сметаново-лимонената смес. Готовата смес се разпределя в 6 чаши, които прибираме за 1 нощ в хладилник.

Изваждат се от хладилника поне 10 минути преди сервиране. Можете да украсите с ягоди, малини или други плодове по избор, който сте поръсили с пудра захар.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Лимонов шербет е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.