• масло - 150 г
• захар - 100 г
• лимони - 1 бр. настъргана лимонова кора
• ванилия - 1 пак.
• брашно - 120 г
• яйца - 1 бр.
• за крема
• прясно мляко - 900 мл
• нишесте - 1 1/2 пакетче
• яйца - 3 бр.
• лимони - 2 бр. сок
• кашкавал - 150 г настърган
• захар - 2 с.л.

Към маслото прибавете брашното, ванилията, захарта и лимоновата кора. Чукнете яйцето и замесете тесто. Оставете тестото за около 20 минути, за да се стегне.

Оформете блат в тавичка с подвижен ринг. Изпечете за около 10 минути в загрята фурна.

Загрейте прясното мляко, добавете разбитите яйца, нишестето, захарта и сока от лимона. Гответе на бавен огън при непрекъснато бъркане с бъркалка, до сгъстяването на крема.

Отстранете крема и изсипете настъргания кашкавал към още горещия крем. Охладете за кратко и изсипете крема във формата върху блата. Оставете да стегне.

Отстранете ринга внимателно с помощта на нож.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Сладкиши Пайове . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Лимонов пай с кашкавал е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.