• жълтъци - 4 бр.
• белтъци - 4 бр.
• захар - 1/2 ч.ч. (100 г)
• лимони - кора от 1 бр.
• сметана - 1 ч.ч. (250 мл), пълномаслена
• лимони - 1 бр., на тънки филии, за украса
• агар агар - или желатин

Жълтъците се разбиват със захарта и лимоновата кора на високи обороти. В тенджерка се слагат лимоновият сок, агар-агар и се разбърква добре, за да се избегне образуването на бучки. Оставя се встрани.

Желиращата смес се оставя на слаб огън и след като е готова, се прибавя при яйчената смес.

Сметаната се разбива на сняг, в отделна купа се разбиват белтъците на сняг и внимателно се смесват със сметаната и яйчената смес.

Всичко това се сипва в подходяща чиния за сервиране и се оставя в хладилника за една нощ, след което се украсява с лимоновите резени.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Лимонов мус е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.