• брашно от лимец - 500 г
• суха мая - 1 пакетче
• кафява захар - 1 ч. л.
• прясно мляко - 200 мл хладко
• вода - 100 мл хладка
• сол - щипка
• зехтин - 1 - 2 с л

Активирайте маята в съд с хладката вода, захарта и 1-2 с л брашно, изчакайте да шупне.

Пресейте внимателно брашното, то е по-едро смляно от пшеничното, и направете кладенче.

Изсипете шупналата мая, прясното мляко, щипката сол и замесете меко тесто, като използвате зехтина за оформянето на тестото на гладка топка. Оставете да втаса около 1 час.

Сложете в тава с незалепващо дъно или върху хартия за печене и направете тънка питка.

Оставете да почине още 30 минути и печете до готовност.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Хляб . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Лимецова питка с хрупкава кора е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.