• моркови - 2 бр.
• лук - 1 глава
• патладжани - 2 бр.
• домати - сока от 1 домат
• чушки - 6 бр.
• сол
• кимион
• черен пипер
• червен пипер
• вода - 200 мл
• олио

Патладжаните се обелват и се нарязват на филии. Потапят се в подсолена пода и стоят така 5 мин.

Морковите се настъргват на ренде. Чушките се режат на средни по големина кубчета.

Лукът се реже на ситно. Патлажданите се отцеждат от водата и се режат на големи кубчета.

Всички зеленчуци се разбъркват с подправките и олиото и се запържват за 3-4 мин. Добавя се и сокът от домата.

Може да се сложи една лъжичка захар, за да намали киселостта от домата. Към тях се налива водата и така ястието се пече на предварително загрята до 250 градуса фурна.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия Миш Маш . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Лятно ястие с патладжани и чушки е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.