• патладжани - 2 броя
• тиквички - 2 броя
• чушки - 10 броя чорбаджийски
• домати - 7 - 8 броя
• лук - 4 глави, средно големи кромид
• чесън - 3 - 4 скилидки, необелени
• олио - 100 мл
• черен пипер - 1 щипка
• сол - на вкус
• магданоз - 1/2 връзка
• бульон - 1 кубче зеленчуков

Накълцайте кромида на дребно, а останалите зеленчуци нарежете на парчета.

Загрейте мазнина, запържете първо лука, след това добавете зеленчуците, като най-накрая сложите и настърганите домати. Овкусете с подправките.

Добавете чесъна необелен и отстранете скилидките, когато ястието е готово. Манджата ври, докато сосът се поизпари и зеленчуците останат на мазнина.

Сервирайте гарнирано с магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Лятна зеленчукова манджа е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.