• тиквички - 1 кг
• кайма - 250 г
• олио - за пържене
• брашно - за овалване
• сол
• лук зелен - 3 стръка
• чесън - 2 скилидки
• копър - свеж
• чери домати - 6 - 7 бр.
• кисело мляко - 1 кофичка /400 г/
• яйца - 2 бр.
• сода бикарбонат

Почистете тиквичките и ги нарежете на кръгчета. Посолете ги със сол и ги оставете за около 30 минути.

Загрейте достатъчно мазнина, която да покрива тиквичките в тиган.

Оваляйте всяка тиквичка в брашно и изпържете от двете страни до златисто.

Нарежете лука на ситно и го задушете в останалата от пърженето мазнина.

Добавете и каймата. Гответе, докато каймата смени цвета си.

Наредете пласт тиквички в тавичка за печене. Изсипете отгоре запържената кайма.

Разбийте яйцата с киселото мляко, 1 с.л. брашно и щипка сода бикарбонат.

Полейте запеканката, подредете чери доматките и изпечете в загрята фурна до златисто.

Поръсете с копър и счукан чесън.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Лятна запеканка с тиквички и кайма е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.