- кайма - 400 г
- чесън - 4 скилидки
- зелени чушки - 2 бр.
- тиквички - 3 бр. (средно големи)
- олио - 4 с.л.
- ориз - 1 ч.ч.
- вода - 2 ч.ч.
- яйца - 2 бр.
- масло - 70 г
- кашкавал - 100 г
- магданоз - 1 връзка
- сол
- червен пипер
Загряваме олиото в дълбок тиган и запържваме последователно в него чушките (нарязани на кубчета), чесъна (нарязан на ситно) и каймата. Овкусяваме със червения пипер.
Щом каймата порозовее, добавяме ориза, който запържваме за кратко с останалите продукти. Накрая прибавяме и тиквичките (измити, почистени и нарязани на кубчета) и заливаме с вода. Овкусяваме със сол и оставяме да къкри на среден огън.
През това време запичаме (като бъркаме) 2-те яйца в тиган с незалепващо покритие (без мазнина). Става нещо като диетични бъркани яйца :D.
Когато оризът се свари, го махаме от котлона и добавяме към него яйцата.
Разтопяваме маслото.
Прехвърляме нашата глезотийка в йена. Отгоре нареждаме кашкавала (нарязан на лентички), поръсваме с магданоз (ситно нарязан) и заливаме с кравето масло.
Печем на максимална температура до 15 мин.
Накрая се радваме на преялото си семейство :D