• печурки - 200 г
• картофи - 1 бр.
• лук - 1 глава (малка)
• моркови - 1 бр.
• доматен сок - 1 ч.ч
• целина - 1/4 глава
• олио - 3 с.л
• масло - 2 с.л
• черен пипер - 1 щипка
• червен пипер - 1 ч.л
• вода - 1.5 литра хладка
• фиде - 1 - 2 шепи
• сол
• магданоз - за поръсване
• За застройката
• яйца - 1 бр.
• кисело мляко - 2 с.л
• сол

Запържваме в олио нарязания на кубчета кромид и настъргания морков. Прибавяме нарязаните на кубчета картофи, гъби и маслото. Запържваме за около 2-3 минути.

След като се запържат прибавяме червения пипер, целината, доматения сок, черен пипер и доливаме хладката вода. След като заври прибавяме фидето и овкусяваме със сол и оставяме да ври на слаб огън до готовност на продуктите.

След като свалим от котлона супата оставяме да се поохлади и прибавяме застройката на тънка струйка при непрекъснато бъркане. Поръсваме със ситно нарязан магданоз. Добър апетит!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Лятна супа с гъби е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.