• домати - 2 - 3 бр.
• краставици - 1 бр.
• лук - 1 глава
• чушки - 2 бр. печени
• люти чушки - 1 бр.
• рикота - 150 г
• босилек - 10л иста
• черен пипер
• зехтин - 1 с.л.
• дресинг
• зехтин - 1 с.л.
• балсамов оцет - 1 с.л., бял
• мащерка - 1/2 ч.л.
• риган - 1/2 ч.л.
• босилек - 1/2 ч.л.

Смесете рикотата със зехтина, босилека, нарязан на ситно, и черен пипер. Оставете в хладилника за 15-20 минути. Оформете малки топчета.

Нарежете доматите, краставиците и лука на колелца. В подходяща чиния наредете доматите на един ред, след това краставиците, чушките, нарязани на парчета, пак домати, краставици и т.н.

Накрая поръсете с топчета рикота, лука и нарязаното на колелца чушле. Украсете с листенца босилек.

В купа смесете зехтина, оцета и подправките. Поръсете салатата с дресинга преди сервиране.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Салати Зеленчукова Салата . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Лятна салата с топчета от рикота и босилек е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.