• патладжани - 3 бр.
• домати - 2 - 3 бр.
• лук - 2 глави
• кайма - 500 г
• кашкавал
• зехтин
• сол

Почистете патладжаните и ги нарежете на кръгчета. Накиснете ги в подсолена вода за около 30 минути.

Отцедете ги и ги подсушете. Запържете ги за кратко от двете страни.

Обелете лука и го запържете в останалата мазнина от пърженето на патладжаните. Добавете каймата. Разбъркайте и след като каймата си промени цвета, отстранете съда от котлона.

В тава с незалепващо дъно наредете ред патладжани, отгоре сложете от месната плънка и пак ред патладжани.

Нарежете доматите на кръгчета. Подредете доматите върху патладжаните. Запечете в загрята фурна за 15-20 минути.

В края на печенето поръсете обилно с настърган кашкавал. Допечете до разтопяването на кашкавала.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Основни Ястия Запеканки . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Лятна патладжанена чудесия с кайма е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.