• патладжани - 1 бр.
• тиквичка - 1 бр.
• пиперки - 2 бр.
• домати - 3 - 3 бр.
• лук - 1 глава
• картофи - 2 бр.
• яйца - 1 бр.
• моцарела - 1 бр. 125 г
• пармезан - 60 г
• брашно - 50 г
• прясно мляко - 1 к.ч.
• сол
• зехтин
• черен пипер
• магданоз

Нарежете всички зеленчуци на малки парченца. Сложете ги в голям тиган с кафяна чашка зехтин.

Овкусете със сол, черен пипер и щипка ситно нарязан магданоз. Захлупете съда и задушете зеленчуците, докато омекнат.

Отдръпнете от огъня и оставете да се поохладят.

В купа излейте прясното мляко, сложете яйцето и брашното. Разбийте до хомогеност.

Излейте получената смес при зеленчуците и разбъркайте. Застелете тавичка (20 см) с хартия за печене.

Изсипете сместа и подравнете. Отгоре поръсете мусаката с патладжан с настърганата моцарела и пармезан.

Изпечете зеленчуковата мусака на 190°C в предварително загрята фурна с вентилатор за около 20 мин.

Поднесете лятната мусака с патладжан топла!

Да ви е сладко!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Лятна мусака с патладжан е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.